Benvenuti!

Mi chiamo Sara Nanì e sono una Biologo Nutrizionista di Verona.

Dopo diversi anni nella ricerca scientifica, ho deciso d’intraprendere la strada della nutrizione che per anni era rimasta latente. Per me la nutrizione è come fare ricerca scientifica: studiare le interazioni cibo-organismo per capire quale sia l’alimentazione più adatta a chi ho davanti perchè...non esiste un’alimentazione uguale e adatta per tutti!

Già nell’Ottocento il filosofo Feuerbach diceva “Noi siamo quello che mangiamo” anche se oggi sappiamo che genetica, ambiente e stile di vita hanno il loro peso. Sulla genetica e sull'ambiente possiamo fare ben poco, ma possiamo agire sullo stile di vita e sull'alimentazione che racchiusi in una sola parola sono la nostra "dieta" o "modo di vivere".

Alla luce di ciò, l'obiettivo che mi prefisso con voi è di stilare un piano alimentare che possa far raggiungere uno stato di benessere migliore, ma al tempo stesso educare ad un'alimentazione consona al proprio stato di salute.

Il secondo punto può sembrare quasi in secondo piano, ma non lo è assolutamente. A nulla valgono gli sforzi durante l'applicazione di un piano alimentare, se questo non viene "assorbito" e compreso da noi stessi. In un piano alimentare personalizzato sul nostro stato di salute, infatti, ogni alimento o combinazione di alimenti ha una sua ragione e l'educazione alimentare mira proprio a far comprendere tali ragioni. Sono quest' ultime, infatti, che apporteranno un beneficio sullo stato di benessere e permetteranno di mantenere sul lungo termine i traguardi raggiunti.

Filosofia

Qualsiasi sia l’obiettivo prefissato, estetico o di salute, il percorso non è solo dieta prescrittiva ma anche educazione alimentare per far acquisire un nuovo stile di vita che manterrà sul lungo termine gli obiettivi raggiunti.

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Il primo incontro

Ha l’obiettivo di apprendere nei dettagli lo stato di salute, le abitudini alimentari e lo stile di vita per la definizione di un piano alimentare quanto più personalizzato alle esigenze e agli obiettivi del soggetto.

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Di cosa mi occupo

Valutazione dello stato nutrizionale, della composizione corporea ed elaborazione di piani alimentari personalizzati sulle condizioni di salute e dello stile di vita del soggetto.

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Sara Nanì Dott.ssa Sara Nanì Ph.D. nanisara w,
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Biologa Nutrizionista
Biologa nutrizionista di Verona.